Bahan :
- tahu 1 petak
- daun selada ½ ikat
- tauge 50 gr
- timun 1 buah
- emping 25 gr
- kacang tanah goreng 25 gr (digiling kasar)
- bawang goreng 25 gr
Bumbu :
- 2 siung bawang putih
- ¼ bh nenas (kecil)
- 4 buah cabe merah
- 4 bh cabe rawit
- 50 gula merah
- ½ sdt garam
- 1 bh jeruk nipis
Cara Membuat :
- tahu digoreng, lalu dipotong dadu (sedang)
- sayuran dibersihkan lalu dipotong - potong, timun dikupas lalu dipotong dadu
- tauge direndam di air panas lalu ditiriskan
- telur rebus diiris tipis dan sisihkan
- nenas diparut, lalu dimasak sebentar sisihkan
- gula dicairkan (saring) lalu bumbu dihaluskan
- campur nenas yang telah dimasak dengan gula merah dan bumbu, aduk rata
- hidangkan sayuran dan bahan lain secara berurutan : daun selada, tahu, timun, tauge lalu disiram dengan saus nenas tadi
Posts
No comments:
Post a Comment